Tuy nhỏ bé và cổ kính nhưng phố cổ Hội An lại là cái nôi của ẩm thực. Nơi đây có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, chỉ cần “ăn là ghiền” dù đó chỉ là những món ăn đơn giản, mộc mạc.
Nhiều du khách đến Hội An vì mê vẻ đẹp tĩnh lặng của nó, nhiều người lại quyến luyến nơi đây về cái hồn và con người đất Hội nhưng cũng có người yêu thích Hội An vì những món ăn dân dã,…
Nếu bạn đang muốn có một chuyến du lịch Hội An, lo lắng vì không biết ăn gì, uống gì thì danh sách 10 món ăn ngon, rẻ “thử là mê” dưới đây sẽ là hành trang giúp bạn có một chuyến du lịch mỹ mãn nhất tại đất cổ này.
1. Cơm gà Phố Hội.
Chắc có lẽ ai trong số chúng ta cũng đều biết đến cơm gà, nhưng không phải cơm gà ở đâu cũng ngon như nhau. Nếu du lịch Hội An mà không cho một dĩa cơm gà vào miệng thì bạn sẽ hối tiếc hùi hụi.
Cơm gà Phố Hội được làm từ loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, da mỏng thịt thơm. Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, đủ dấu ấn để tạo nên thương hiệu “cơm gà Phố Hội”.
2. Cao Lầu Hội An.
Cao lầu Hội An là một món ăn có ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa và cũng ảnh hưởng một ít từ món mì lạnh Udon của người Nhật. Tuy vậy, Cao lầu Hội An vẫn không lẫn vào đâu được mà mang một đậm nét đặc sắc của ẩm thực xứ Quảng.
Nếu du lịch ở Hội An, du khách sẽ dễ dàng tìm được một quán cao lầu vừa ngon, rẻ, nhìn lại hấp dẫn, đặc biệt là địa điểm nổi tiếng như: quán Bà Bé, cao lầu Trung Bắc,…
3. Bánh bao, bánh vạc.
Bánh bao – bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu và cách làm gần giống nhau thường được ăn chung trên một dĩa. Bánh được làm từ gạo nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Cùng với đó là nhân bánh với những gia vị bí truyền. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng bánh bao – bánh vạc lại ngon cực, ăn xong rồi vẫn còn đọng hương vị trên đầu lưỡi.
Ở Hội An có nhiều nơi bán bánh bao – bánh vạc, nhưng để có một địa chỉ đáng tin cậy nhất, du khách có thể đến nhà hàng Bông Hồng Trắng trên đường Nhị Trưng. Đến đây, du khách không chỉ được thưởng thức vị ngon của bánh mà còn có thể tận mắt nhìn thấy quá trình làm bánh công phu của họ.
4. Bánh đập, hến xào.
Nhìn có vẻ rất mộc mạc, không có gì bắt mắt thế mà món bánh đập lại là món ăn khoái khẩu không chỉ đối với người dân bản địa mà còn rất nhiều du khách khi đặt chân đến Hội An.
Có một điểm cuốn hút khi ăn bánh đập đó là âm thanh giòn rụm của bánh kích thích người ăn. Nếu một ai đó ngồi bên cạnh không ăn loại bánh này nhưng cũng sẽ bị âm thanh đó quyến rũ. Đặc biệt, khi ăn kèm bánh đập với hến xào vừa miệng sẽ tạo độ hấp dẫn, độ ngon, hài hòa giữa các vị càng tăng cao.
Địa chỉ bánh đập – hến xào có tiếng ở Hội An: Đi qua cây cầu Cẩm Nam nhỏ xinh chừng 100m sẽ có một loạt các nhà hàng, quán ăn với các đặc sản: bánh đập, hến xào, chè bắp,…
5. Chè bắp.
Chè là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Có thể mỗi nơi có những loại chè đặc trưng riêng. Nhưng khi đến với Hội An, du khách không thể bỏ qua món chè bắp – một món ăn dân dã trở nên rất nổi tiếng ở Hội An. Chè được chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng của xứ Hội. Khác với chè miền Nam, chè bắp Hội An có vị ngọt thơm thanh tao và tự nhiên của bắp mới bẻ. Đặc biệt, chè bắp Hội An không nấu với nước dừa nên có hương vị nguyên bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút nước cốt lên trên để tăng vị béo.
Khi đến Hội An, du khách có thể bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong, những xe đẩy bán chè bắp trên từng con phố, vỉa hè. Nếu bạn muốn tìm một chỗ ngồi sang trọng, thì có thể qua “làng chè bắp” ở bên kia cầu Cẩm Nam (qua cầu chừng 100m).
Không cần phải bỏ ra nhiều tiền, không cần ăn những món sơn hào hải vị, không cần phải đến những nơi xa vời,…Chỉ với Hội An nhỏ bé thôi, du khách cũng dễ dàng tìm được nhiều món ngon bình dị, dân dã nhưng ấm tình người chân chất Hội Ạn. Nếu có dịp du lịch Hội An, bạn hãy thử dạo một vòng phố cổ, đi qua các ngõ hẻm, con đường và ghé chân những địa chỉ “ăn là ghiền” này nhé!
