Cá Chìa vôi là một loài cá hiếm sống ở biển, có thân tròn, dài như cái ống, da màu hồng đỏ. Không phải ngẫu nhiên mà loài cá này được gắn cho cái biệt danh “cá nhà giàu mới dám ăn”. Bạn có tò mò về loài cá nhà giàu này không? Hãy lên kế hoạch du lịch Đà Nẵng ngay hôm nay để được thưởng thức món ăn hảo hạng này.
Cá Chìa vôi không những là loài cá thượng hạng trong cuộc sống hiện đại ngày nay; mà từ xưa kia, loài cá này đã nằm trong danh sách sơn hào hải vị chỉ vua chúa mới được thưởng thức.
Cá Chìa vôi – cá nhà giàu
Cá Chìa vôi không những hấp dẫn người dùng ở vẻ ngoài “cao quý” mà đến từng thớ thịt bên trong cũng đậm đà, thơm ngon và nhiều chất bổ dưỡng. Đây là nguồn cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, nhiều vitamin như niacin, B6 và khoáng chất như canxi, sắt… rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cá Chìa vôi không phải sinh sống tràn lan ở đâu cũng có giống như các loại cá khác; cá Chìa vôi thuộc dạng hiếm. Đó là lý do tại sao cá Chìa vôi cực kỳ đắt, mang danh “cá nhà giàu”, có khi lên đến 1,3 triệu đồng.
Bên cạnh đắt tiền, tên gọi “Chìa vôi” của cá cũng gây hứng thú cho người ăn. Tên cá ngư dân đặt dựa trên hình dáng rất đặc biệt của miệng cá: miệng cá có hình ống dài, phần đầu loe ra như cái bình vôi hay kèn trumpet. Một số nơi còn đặt cho loại cá này với cái tên là “cá phóng lao” bởi miệng nó giống như mũi lao phóng về phía trước.
Cá Chìa vôi: đặc sản du lịch Đà Nẵng
Cá chìa vôi tập trung tại các vùng biển có san hô của miền Trung, nhiều nhất là ở Đà Nẵng. Tại đây, cá được khai thác và phân phối cho cả nước. Chính vì vậy mà ngày càng trở nên khan hiếm, giá ngày càng tăng cao. Tuy vậy, cá vẫn là đặc sản mà nhiều người sành ăn muốn tìm đến khi có dịp du lịch Đà Nẵng.
Đến Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon từ cá Chìa vôi qua các cách chế biến khác nhau như: cháo, nướng, chiên, hấp, kho…Trong đó món nướng được nhiều người ưa chuộng nhất cách chế biến đơn giản, trình bày đẹp mắt, hương thơm và độ ngon khỏi chê. Cá Chìa vôi nướng kết hợp với muối ớt xanh cay nồng hòa quyện vào nhau càng tạo thêm sự hấp dẫn, quyến rũ cho món ăn này.
Nếu bạn chưa từng biết và cũng chưa từng thưởng thức mùi vị của món ăn “nhà giàu” này thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không đến du lịch Đà Nẵng sớm hơn. Chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa khen ngợi!
