Bún mắm của Đà Nẵng mang hương vị đậm đà bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm, bị béo bùi của đậu phộng rang, vị ngọt ngon của thịt heo cùng mít non luộc,… Chính vì thế từ một món ăn dân giã của người dân địa phương, bún mắm đã trở thành món ăn đặc sản mà bất kỳ du khách nào khi đến Đà Nẵng cũng muốn thưởng thức.
Bún mắm – Món ăn dân giã đậm đà
Bún mắm bao gồm các thành phần chính đó là bún, mắm nêm, thịt heo và một số gia vị đi kèm. Món ăn này thường được ăn kèm với sau sống tươi ngon như xà lách, rau húng, giá đỗ, dưa leo,… cùng một ít mít trộn.
Mỗi tô bún mắm sẽ có phần rau sống được thái nhỏ và xếp theo lớp ở dưới, tiếp đến sẽ là bún, rồi thịt heo. Trên cùng là một ít mít non luộc chín, rau răm thái mỏng rắc ở trên cùng chút đậu phộng rang thơm lừng. Riêng phần mắm nêm sẽ được rưới lên sau cùng. Đặc biệt không thể thiếu được đó là một chút dầu để làm tăng thêm độ béo cũng như sự hòa quyện cho cả món ăn.
Người dùng chỉ cần trộn đều tất cả các phần trong tô và có thể cho thêm một ít tương ớt hoặc ớt trái tươi để được thưởng thức một tô bún đậm đà và đúng vị hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của bún, thịt, vị thanh của dứa, vị thơm của rau sống, vị chua của chanh và chút cay nồng của ớt, tỏi,… Tất cả cùng hòa quyện để tạo nên một hương vị đặc trưng khó tả mà chỉ có bún mắm Đà Nẵng mới có.
Hiện nay món bún mắm đã được “cải biến” rất nhiều, không chỉ đơn thuần là bún mắm thịt heo luộc nữa mà đã có thêm bún mắm thịt heo quay, chả bò, chả heo hay nem chua cho bạn lựa chọn.
Những địa chỉ bán bún mắm ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng
Phố bún mắm Trần Kế Xương
Địa chỉ: Kiệt 23 đường Trần kế Xương, Đà Nẵng
Nhắc tới bún mắm Đà Nẵng là phải nhắc ngay đến phố bún mắm Trần Kế Xương. Đây là một trong những địa điểm bán bún mắm lâu đời và nổi tiếng nhất Đà Nẵng.
Ngay từ sáng sớm, các hàng quán ở đây đã đón biết bao lượt khách đến thưởng thức món ăn dân giã mà đặc biệt này. Khách đến ăn bún mắm ở đây bao gồm cả khách địa phương lẫn khách du lịch.
Bún mắm ở đây được mọi người đánh giá là rất đậm đà, vừa miệng, đặc biệt có hương vị rất riêng, khó lẫn với bún mắm ở nơi khác. Không chỉ có bún mắm heo quay mà nơi đây còn có thêm bún mắm thịt luộc, bún mắm nem chả, … cùng các loại nước giải khát cho bạn lựa chọn.
Mỗi tô bún đầy tràn ở đây chỉ có giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng mà thôi nhé!
Quán Bún mắm nêm heo quay Bà Thuyên
Địa chỉ: K424/03 Lê Duẫn, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê.
Không quá nổi tiếng như phố bún mắm Trần Kế Xương, nhưng quán bún mắm bà Thuyên cũng là địa điểm rất được lòng du khách cũng như người dân địa phương.
Bún mắm ở đây nổi bật bởi hương vị mắm nêm thơm ngon, thịt heo quay vàng giòn rụm, rau sống đủ vị và luôn tươi mới. Đặc biệt khâu chế biến thì cực kỳ vệ sinh, hàng quán luôn được sạch sẽ và phục vụ rất nhiệt tình nữa.
Mỗi tô bún ở đây cũng có giá chỉ từ 20 – 30.000đ, rất rẻ phải không nào?
Một số địa chỉ bán bún mắm nổi tiếng khác
+ Bún mắm bà Liên
Địa chỉ: Ngã ba Trần Bình Trọng với Ngô Gia Tự (Quán mở cửa bán từ 14h)
+ Bún mắm nêm chị Thảo
Địa chỉ: Ngã tư Nguyễn Thái Học và Nguyễn Chí Thanh (chỉ bán buổi chiều)
+ Bún mắm nêm trong hẻm 144 Hoàng Diệu cũ
Địa chỉ: hẻm 144 Hoàng Diệu cũ (gần ngã ba Hoàng Diệu và Hoàng Văn Thụ)
+ Bún mắm nêm bà Đông
Địa chỉ144 Huỳnh Thúc Kháng
Hy vọng với những địa chỉ mà Du lịch Đà Nẵng vừa cung cấp ở trên bạn đã có thể lựa chọn được địa điểm ưng ý nhất để thưởng thức món bún mắm Đà Nẵng. Nếu có dịp ghé thành phố biển này hãy tranh thủ tham quan thật nhiều và thưởng thức thêm các món đặc sản ở đây nhé!
