Một ngày trải nghiệm ở phá Tam Giang (P2)


Đến Tam Giang chơi đã rồi, nhìn đã rồi nhưng còn ăn thì sao?

Có thể nói Tam Giang không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp đâu mà còn bởi cả một kho tàng ăn uống vô cùng thú vị và hấp dẫn. Chính vì thế đến Tam Giang bạn không cần phải lo lắng về vấn đề ăn uống mà có thể vô tư “bung lụa” bung lụa rồi nhé!

Hải sản tươi ngon đậm hương vị Tam Giang

Vì đây là khu vực đầm phá nước lợ đặc biệt chỉ riêng có của miền Trung nên khi đến đây bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon từ hải sản đậm đà hương vị mà hiếm nơi nào có được.

dac-san-tam-giang

Theo cảm nhận của nhiều người, hải sản của Tam Giang mang một hương vị riêng biệt mà khó lòng diễn tả được. Chắc có lẽ do chính cái vị “nước lợ” ấy đã nuôi dưỡng những đặc sản quý hiếm mà chỉ riêng đầm phá nơi đây mới có.

dac-san-tam-giang1

Ghé vào một quán nhỏ bất kỳ trên Tam Giang bạn có thể thỏa sức gọi những món ăn ngon từ cá, tôm, cua, ghẹ,… với giá cực “bình dân”. Thủy hải sản ở đây hoặc là được đánh bắt tự nhiên từ đầm phá hoặc do chính người dân Tam Giang nuôi trồng. Chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như độ tươi ngon của chúng.

dac-san-tam-giang2

Một số món ngon mà bạn có thể gọi như cháo cá mú, ghẹ, ngao hấp, cá dìa hấp rau mồng tơi, trìa nướng, tôm rang muối,…

Bánh khoái cá kình

Bánh khoái là một món ăn vặt quen thuộc đối với người dân ở nhiều địa phương, nhưng bánh khoái cá kình thì chỉ ở Tam Giang mới có và mới đúng được hương vị mà thôi.

Bánh khoái cá kình là món đặc sản của vùng đầm phá nơi đây. Nhưng bạn chỉ thưởng thức được chúng khi tới đây vào mùa hè mà thôi. Bởi mùa cá kình chỉ có từ khoảng tháng 4 – 8 âm lịch hằng năm. Nếu muốn thử món ăn này hãy căn lịch cho “chuẩn” bạn nhé!

dac-san-tam-giang6

Để ăn được bánh khoái cá kình thì bạn phải tìm về chợ làng Chuồn, một ngôi chợ nhỏ nằm bên cạnh đầm phá Tam Giang. Khi đặt chân đến đây bạn có thể bắt gặp những quầy bánh nhỏ trong góc chợ với những khuôn ép bên bếp than đỏ rực.

dac-san-tam-giang4

Bánh khoái cá kình được làm từ bột gạo của đồng quê kết hợp với nhân bánh làm từ cá kình nguyên con. Bánh được ép bằng khuôn ép trên bếp than đỏ rực và ăn khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị. Bánh khoái cá kình được ăn kèm với mắm ruốc nguyên chất, thêm vài lát ớt xanh. Vị thơm và béo béo của cá kình tươi hòa quyện với vị ngọt của mắm ruốc cùng cái the the của ớt xanh sẽ khiến bạn ăn một lần và nhớ mãi.

dac-san-tam-giang5

Thật quá hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không xách balo lên, rủ thêm đám bạn và cùng khám phá Tam Giang – vùng đầm phá nước lợ lớn nhất Đông Nam Á này thôi nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *